新华网北京1月16日电（汪亚）记者从农业部获悉，十八大以来，我国水产品质量安全保持了水平稳定向好的势头，2017年产地监测合格率99.7%，连续5年产地监测合格率保持在99%以上，市场监测合格率由2009年的88.7%提高到2017年第四季度的97.3%。

　　为确保水产品质量安全，农业部各级渔业部门坚持做好“产出来”和“管出来”两方面工作。在“产出来”方面，实施水产养殖转型升级工程，推进水产健康养殖示范场创建活动，开展国家级稻渔综合种养示范区创建，推广使用循环水、零用药等健康养殖技术模式，鼓励水产品“三品一标”产品认证，推进水产品质量安全可追溯试点建设。在“管出来”方面，强化产地监管职责，加大推动生产者主体责任落实，加强监督管理体系和检测体系建设，坚持检打联动，慢慢地增加产地水产品质量安全监督抽查力度，做到阳性样品查处率100%。

　　2013年以来，中央财政每年安排产地水产品监督抽查专项经费3500万元左右，用于养殖水产品和苗种等监督抽查工作，共抽检样品50000余个，连续5年合格率保持在99%以上，没发生重大水产品质量安全事件。按照国务院食品安全办等5部门印发的《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》和《农业部关于加强2016年农产品质量安全执法监管工作的通知》要求，农业部连续开展“三鱼两药”专项整治，五年来共检测三鱼、孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物样品分别为2500个、24000个和10000个，2017年合格率分别达到99.5%、99.8%、99.7%。

　　在加强监督抽查、专项整治的同时，农业部各级渔业部门坚持检打联动，始终保持对违法用药的高压态势。据统计，2014-2016年，农业部组织对超标样品地区进行了专项执法督查，近年来，各地每年用于水产品质量安全监管经费约3亿元，抽检样品15万多个，出动执法人员10万人次，超标样品查处率100%。

　　为确保水产品质量安全，农业部还在推进标准化健康养殖和用药指导培训，坚持综合施策和源头治理。标准化健康养殖是确保水产品质量安全的根本前提。多年来，农业部大力推进标准化健康养殖，坚持开展水产养殖规范用药科普下乡活动，推动禁止养殖区、限制养殖区和养殖区划定，从养殖环境源头上保障水产品质量安全。目前共有国家和行业标准900多项，区域标准1918项。截至2017年全国创建水产健康养殖示范场6129家，全国渔业健康养殖示范县29个，水产品“三品一标”总数达到1.27万个，占农产品总数的12%，其中无公害水产品1.15万个，绿色水产品655个，有机水产品379个，地理标志水产品173个。各级推广机构和大专院校科研机构每年10000多名专家和技术人员广泛参与，举办各类技术培养和训练班4000余次，接受技术培训的渔民达25万多人次。

　　贝类是我国重要水产品，深受众多购买的人喜爱，消费量大。同时，贝类风险隐患也大，极易引起急性中毒甚至死亡。农业部格外的重视贝类产品质量安全，每年安排700多万元用于贝类产品监测，每年抽检贝类样品近4000个，加强对贝类中重金属铅、镉、多氯联苯、毒素等监测预警，特别是对重点时段、重点区域和重点品种加强监测，确保及时有效地发现问题，根据监测结果及时发布预警，采取暂时性关闭采捕区域等紧急管理措施。据了解，我国海水贝类养殖环境总体较好，贝类质量安全水平明显提升。

　　今年一季度国内蔬菜价格总体下降，但仍处于近年同期水平；肉类价格出现小幅回落，但仍处于近年同期高位；禽蛋价格总体继续下跌，3月份均价已跌至近8年低点；水产品价格持续上涨，目前总体处于2010年以来的历史高位。

　　国家食品药品监督管理总局日前发布通告称，食药监总局近期在部分城市组织并且开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验，检验结果合格样品为739批次，合格率为91.5%，有69批次样品不合格。

　　为进一步了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全风险隐患，根据《国务院食品安全办等五部门关于印发〈畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》（食安办〔2016〕15号）部署，总局将于近期在部分城市组织并且开展经营环节重点水产品专项检查。