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丰富昆明市民的“菜篮子”!烟台名优海产品推介会在昆举行

来源:开云网站马德里竞技赞助商    发布时间:2025-01-05 11:32:29

  近年来,昆明市海鲜水产品需求量持续不断的增加,市场巨大。12月5日,2024烟台名优海产品宣传推介会在昆明举办,烟台市海洋发展和渔业局将优质海产品送到昆明市民“家门口”,丰富市民们的“菜篮子”。

  会上,多家烟台名优海产品公司进行推介。多个方面数据显示,2023年,烟台市全市水产品产量达到193万吨,渔业经济总产值达到1306亿元。全市年产各类苗种4200亿单位,产值28.8亿元。水产养殖业方面,建成国家级海洋牧场示范区22处,大型深远海养殖设施24座,养殖品种包括海参、鲍鱼、三文鱼、石斑鱼等20多种。海洋捕捞业方面,全市海洋捕捞渔船3700艘,捕捞品种包括鲅鱼、带鱼、黄花鱼等60多种;远洋作业渔船18艘,作业区域覆盖太平洋海域和塞拉利昂等地区海域,主要捕捞品种有鱿鱼、秋刀鱼、金枪鱼等近20种。2023年近海捕捞产量45万吨,远洋渔船作业产量5400吨。水产加工业方面,共有水产品加工公司390家,加工产品110多种,年加工能力194万吨,产值358亿元。其中,出口企业70余家,主要出口至欧美日韩等多个国家和地区。

  多年来,“烟台海参”“烟台鲍鱼”“烟台海肠”“烟台扇贝”等35个产品获得地理标志证明商标和保护登记。招远干贝和盐渍海参,获批名特优新农产品称号。

  现场,云南省餐饮与美食行业协会相关负责这个的人说,烟台的名优海产品,将为云南的美食文化注入一股清新的海洋气息,成为滇味新宠,为滇菜的创新发展带来全新灵感源泉。比如,烟台的海参与云南的菌子相结合,或许能创造出一道既滋补又鲜美的创新佳肴;烟台的对虾与云南的特色香料搭配,定能碰撞出别样的美味火花。双方携手合作,不仅仅可以实现资源的优化配置,更能在美食文化的交流互鉴中,共同创造出更多新颖、美味的特色菜品,从而推动两地餐饮行业的创新发展,为两地的经济稳步的增长注入新的活力。

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