《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。

　　近年来，随着我们国家水产品行业的快速发展及下游需求的持续增长，我国水产品加工产业也随之快速地发展。“十三五”以来，我国水产品加工业发展形态趋势平稳，全国水产品加工业实现总产值从4090亿元增长到4354亿元，水产品加工率基本稳定在38%左右。全国水产品加工公司基本保持在9500家左右，其中规模以上企业保持在2500家左右。

　　根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国水产品加工行业现状与发展的新趋势及前景预测报告》显示：

　　水产品加工是渔业生产的延续，是连接渔业生产和流通的纽带。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制作成各种加工品，我国水产加工业经过20余年的发展，其加工体系已基本形成。

　　近年来，国家和各级地方政府不断加大对水产加工行业的政策支持力度，提出要积极地推进水产加工行业的发展。鼓励发挥加工业对现代水产产业链打造的带动作用，联合企业组织便捷化、调理化、可即食、耐存储的加工产品研究开发。以水产技术推广体系为依托，建设渔业品牌化公共服务示范平台。

　　联合开展品牌推介、产品展示、技术发布、经济分析等产业促进活动，扩大品牌影响，弓导水产品消费。按照因地制宜、合理规划、突出特色、示范带动的要求，协助各地培育一批水产特域公共品牌，扶持企业品牌建设，促进渔业提质增效。受政策利好，水产加工行业前景可期。

　　未来，对于水产品加工行业的发展，企业应当趋向于对低值水产品、小杂鱼的开发与利用，开发受欢迎的作水产品，人类对于普通的水产品已经没有多大的兴趣体验，可以开发一种新的加工类水产品，以鱼类、海藻类最为突出，配以一定的调料，制作出色香味俱全的加工产品。

　　随着人们经济收入增加和消费群体年轻化，消费者对于水产品的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变，助推水产品加工业赛道拓宽，除了传统冷冻加工水产品、鱼类罐头，更多地转向对水产加工的休闲食品、保健品倾斜，未来随市场竞争的加剧，行业将会分化出更多的新的水产加工细分行业，不断推动水产加工行业市场多元发展。

　　“十三五”以来，我国水产品加工业发展形态趋势平稳，全国水产品加工业实现总产值从4090亿元增长到4354亿元，水产品加工率基本稳定在38%左右。全国水产品加工公司基本保持在9500家左右，其中规模以上企业保持在2500家左右。

　　全国共有水产加工公司9202家，水产冷库8454座。近年国内水产品加工公司规模稳步增长，但加工公司的数量呈下降趋势，平均的单厂产能在逐步的提升。而近年水产品冷库数量呈上涨的趋势，冷库的冻结能力也逐年提升。国内水产加工行业正面临进一步整合和提升的机遇。

　　2020年中国海水加工产品总量为1679.27万吨，同比2019年下降5.45%，占水产品加工总量的比重为80.32%;淡水加工产品411.51万吨，同比2019年增长4.09%，占水产品加工总量的比重为19.68%

　　在我国水产加工品中，水产冷冻产品的加工量最大，约1532万吨，占水产总加工量的71%;鱼糜制品及干腌制品，加工量约292万吨，占比13%。

　　2020年中国海水加工品总量超过100万吨的地区共有5个，分别为山东、福建、辽宁、浙江和广东。其中，山东省海水加工品总量为634.59万吨，占全国海水加工品总量的比重为37.8%

　　《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。统计多个方面数据显示，我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，电商领域将获得更多的机会，同时也将给水产品加工业带来一些深刻的变化。

　　水产品加工行业报告对中国水产品加工行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

　　本报告同时揭示了水产品加工市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决定依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

　　未来，水产品加工行业发展前途如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国水产品加工行业现状与发展的新趋势及前景预测报告》。

　　水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成...

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