提到宁波人吃鱼，一些中老年宁波人的心目中，必定首选来自东海的带鱼、黄鱼、鲳鱼和乌贼，但现在，伴随着东海野生鱼类资源的削减，东海“四大花旦”越来越少。

　　昨日，在高塘菜商场，一位姓李的经营户和记者说，正宗的东海乌贼，在商场里已很难买到，而带鱼也并非满是市民熟知的小眼睛、尖嘴巴、“身段”不发福的东海带鱼，也包含来自南海、渤海、黄海等其他海域的带鱼以及从印度尼西亚、越南、菲律宾等国外进口的“洋带鱼”。

　　而从口味上说，东海野生鲜带鱼肯定一流。不过，零售价是一切带鱼“大家族”中最贵的，中等个头每千克卖４０元以上并不稀罕。

　　从刚“出炉”的排行榜来看，黄鱼的消费量依然很大，均匀批发价格每千克不过３８元。不过，“黄鱼”的意义也与曩昔大不相同。正宗的东海野生巨细黄鱼价格“青云直上”，０．５千克的野生大黄鱼，价格乃至数千元都有。

　　“现在，市民吃的黄鱼，其实是很小的黄鱼唱主角，还有不少是福建、广东、海南以及本省饲养的黄鱼。”江东“菜篮子”配送中心司徒龙飞昨日告知晚报记者。

　　在十大鲜海、水产品买卖量中，带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、虾潺、梅鱼６只种类买卖量比上年有所增加。而海蟹、鱿鱼、海虾、青鱼４只种类买卖量比上年略有削减。

　　在宁波不少“马大嫂”的菜篮里，以往不起眼的虾潺、鱿鱼越买越多，别离名列第５位和第７位。据宁波水产批发商业商场江东水产批发商业商场买卖区计算，上一年虾潺消费１.５２６３万吨，均匀批发价为每千克７元，而鱿鱼消费１．００５６万吨，均匀价为每千克２２元。

　　近期，甬城菜商场内新鲜的虾潺、鱿鱼也有不少。昨日，在华严菜商场，一位李姓大妈对记者说，时下，仍是买些虾潺、鱿鱼实惠，天气冷，烧一锅虾潺豆腐煲便非常乐胃。

　　事实上，鱿鱼在甬城菜商场内“大行其道”，与我市海水产品捕捉半径扩展、市民吃海水产品“国际化”密切相关，鱿鱼除生长在国内四大海域外，还包含从秘鲁、阿根廷、挪威、加拿大等国进口鱿鱼，宁波的渔船也从国外捕捉来不少鱿鱼。