在广袤无垠的蓝色海洋深处，蕴藏着无尽的宝藏。这不只是那些珍贵的海洋生物和矿产，更有一种能够滋养我们身心的神奇力量——海洋食品功能因子。今天，就让我们大家一起跟随中国海洋大学牟海津教授及其团队的脚步，探索这片蓝色宝藏的奥秘。

　　中国海洋大学牟海津教授领衔的海洋微生物工程实验室，是国内最早开展海洋微生物应用开发的团队之一。他们致力于发掘具备极其重大价值的海洋特环微生物及其基因资源，通过基因工程、酶工程和代谢工程等先进的技术，构建了一个海洋微生物的工程化开发体系。这些微生物不仅是生命之源的守护者，更是我们健康的新希望。

　　在牟海津教授团队的精心研发下，一系列海洋食品功能因子产品应运而生。这一些产品包括海洋系列功能酶制剂、海洋功能糖系列新产品、海藻功能提取物产品、海洋蛋白肽系列新产品以及替抗饲料与宠物食品等。它们不仅仅具备丰富的营养价值，还具有改善肠道、降胆固醇、壮骨、促进血管发育等多种健康功效。

　　在众多海洋食品功能因子中，纤溶激酶无疑是一颗璀璨的明星。这种由牟海津教授团队开发的酶制剂，具有强大的抗血栓功能。它通过结合纤溶功能，有很大效果预防血栓形成，以此来降低心血管疾病的风险。更令人兴奋的是，这种酶制剂的原料来源于牡蛎肽，一种我们日常饮食中常见的食材。这在某种程度上预示着，通过简单的饮食调整，我们就能够轻松的享受到来自海洋深处的健康守护。

　　牟海津教授团队不仅在科研上取得了丰硕的成果，更在产业化道路上迈出了坚实的步伐。他们依托国家海洋高新技术产业园，建立了一流的海洋生物工程生产线，确保了产品的质量和产量。同时，他们还与中国海洋大学团队紧密合作，建立了一流的技术保障和转化平台，为海洋食品功能因子的产业化开发提供了强有力的支持。

　　海洋是生命的摇篮，也是健康的源泉。在牟海津教授及其团队的带领下，我们有机会更深入地了解海洋食品功能因子的奥秘，将它们转化为守护我们健康的神奇力量。让我们携手拥抱海洋，拥抱健康，共同创造一个更美好的未来！