辣炒蛤蜊

  青岛人有三宝：哈啤酒吃蛤喇洗海澡。蛤蜊是青岛人饮食中必不可少的一道甘旨，其肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。下面介绍一下青岛有名的蛤蜊节和辣炒蛤蜊的做法。

  【红岛蛤蜊节】红岛区域，风景俊美，环境怡人，是都市人神往的生态之岛。在那里，60余家具有原始渔村特征的“渔家乐”招待点集吃、住、娱于一体，可使游客体会渔家日子的安静悠哉。红岛大街以海岛原始的天然面貌为依托，深化发掘红岛小海鲜资源，全力展开沿海旅行业。先后开发建设了红岛休闲渔村、红岛赶海参观园、红岛黄澜海韵苑、韩家习俗村和红岛青云宫五大旅行景区，形成了以休闲渔业、渔家习俗、健身文娱为主线，以赶海、吃海、玩海、购海为特征的四大旅行板块。自2004年举行蛤蜊节以来，“吃红岛海鲜，住海岛渔村，感触渔家日子美一天”已成为妇孺皆知的青岛特征旅行品牌。本届青岛红岛蛤蜊节足够体现海岛人文、习俗、资源、景象、美食等多重魅力。环绕“赏识海岛风景、感触渔家习俗、体会渔家日子”三大版块，丰厚旅行内在、杰出旅行特征，展开赶海、游海、吃海、住海、购海及习俗参观等一系列特征旅行活动。