2023-2029年中国鲅鱼行业调查与发展的新趋势研究报告

　　鲅鱼也就是蓝点马鲛，是一种老百姓比较常吃的海鲜品种，它们是海洋暖温性上层鱼类资源，广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域。

　　鲅鱼因其肉多刺少、味道鲜美，深受消费者欢迎。现阶段，鲅鱼捕捞产品以鲜食为主，加工产品主要有冷熏鲅鱼、鲅鱼罐头、风干鲅鱼等，加工水平相比来说较低，随市场需求的进一步转化和转变，鲅鱼的未来市场发展的潜力越来越广阔，2000年是鲅鱼渔业的转折之年，中国的鲅鱼捕捞业进入黄金时期，鲅鱼的捕捞产量主要和与洄游路线有关，我国刚好有丰富的洄游资源，近海有两个重要的索饵场和两个重要的产卵场，自然也成就了鲅鱼的天然渔场。2022年我国鲅鱼捕捞产量35.61万吨。

　　鲅鱼是暖水性中上层鱼类，虽有长距离的洄为，但越冬期间却集中在特定的深水水域，主要分布在东海外海和黄海南部外海。到了3月份，水温开始升高，鱼群离开越冬场，向北方的产卵场迁徙。四月上旬，性腺成熟的鲅鱼分为两支北上产卵，其中一支于四月下旬抵达海洋岛附近水域，另一支由东南向西北进入我国北方近海，比如：海州湾、青岛、石岛、莱州湾、辽东湾、渤海湾等。

　　2022年我国鲅鱼捕捞产量356177吨，鲅鱼在青岛的海鲜市场更是有着主体地位，2022年山东省鲅鱼产量175316吨，占比全国产量49.2%；浙江鲅鱼产量70703吨，占比全国19.9%；福建省鲅鱼产量38591吨，占比10.8%。

　　比较常见的鲅鱼种类有太平洋鲅、大西洋鲅、南方鲅等。不一样的种类的鲅鱼价格也不一样，太平洋鲅的价格相比来说较低，而大西洋鲅的价格则相比来说较高。鲅鱼的价格并不是一成不变的，而是会随着各种各样的因素的变化而发生明显的变化。鲅鱼的价格会随着季节、市场需求、产地等因素的变化而发生波动。2022年11月，我国鲅鱼市场批发价格32.6元/公斤。

　　鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼牙齿尖利，行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类，其中鱼是它们最喜欢吃的食物。

　　共研网发布的《2023-2029年中国鲅鱼行业调查与发展的新趋势研究报告》共十章。首先介绍了鲅鱼行业市场发展环境、鲅鱼整体运行状态趋势等，接着分析了鲅鱼行业市场运行的现状，然后介绍了鲅鱼市场之间的竞争格局。随后，报告对鲅鱼做了重点企业经营情况分析，最后分析了鲅鱼行业发展的新趋势与投资预测。您若想对鲅鱼产业有个系统的了解或者想投资鲅鱼行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。