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宁波人最爱吃的海产品 带鱼黄鱼鲳鱼名列前三

来源:开云网站马德里竞技赞助商    发布时间:2024-10-04 02:53:39

  阿拉宁波人喜爱吃海鲜。在曩昔的一年中,宁波市民哪些海产品吃得最多?记者昨日从宁波水产批发商业商场江东水产批发商场买卖区得悉,一年之中,宁波市民消费水产品23万吨,而其间十大鲜海产品达16.2万吨,占水产品消费量的69%。2013年十大海产品消费量比上一年添加6.63%,这些海产品批发价格每公斤比上一年同期上涨2.77%。其间带鱼消费量达2.62万吨,名列第一,名列第二的是黄鱼,2.1万吨,紧随其后的为鲳鱼、海鳗、虾、白蟹、米鱼、鱿鱼、梅鱼、海虾。曾经,在宁波市民海产品消费中“默默无闻”的米鱼,初次入围,竟然还名列第七位,而青鲇鱼黯然退出。

  聊起宁波人最喜爱吃的鱼,一些中老年宁波人的心目中,必定首选来自东海的带鱼、黄鱼、鲳鱼和乌贼。现在,伴随着东海野生鱼类资源的削减,东海“四大花旦”渐渐的变少。昨日,家住望京欧院的李女士和记者说,他们全家非常喜吹吃带鱼。但是她发现,从菜场里买来的带鱼,眼睛渐渐的变大,滋味也与曩昔不一样。曾经,眼睛小小,身段“修长”的带鱼难以吃到了。其实这带鱼眼睛的改变,阐明“游入”宁波商场的带鱼“部队”在不断发生改变。

  昨日,天长日久泡在菜商场里的江东“菜篮子”配送中心司徒龙飞和记者说,滋味非常鲜美,小眼睛、尖嘴巴、“身段”不发福的东海带鱼渐渐的变少,而来自南海、渤海、黄海等海域以及从印度尼西亚、越南、日本、菲律宾等国进口的“洋带鱼”渐渐的变多。这些带鱼的明显特征就是“大眼睛”。因为外来带鱼增多,带鱼的均匀批发价格比2012年每公斤下降1元,上一年带鱼均匀批发价为每公斤33元。

  上一年,宁波人消费黄鱼达2.1万吨,“食欲”不小。常常拎菜篮子的“马大嫂”会发现,现在,宁波人吃的黄鱼与曾经大不相同,正宗的野生大黄鱼,一般市民消费不起,菜商场也很少见到。

  现在市面上的黄鱼形形色色。昨日,记者在大沙泥街一些海鲜行以及翠柏路上的大型超市看到,黄鱼有野生小黄鱼、饲养大黄鱼、仿野生大黄鱼、“洋”大黄鱼等,光饲养黄鱼,依据产地分就有福建、广东、海南以及本省的,产地不同,饲养黄鱼的品相、滋味、价格都略有不同。

  在上一年宁波人海产品消费榜中,市民形象最深的是2013年米鱼丰登,消费量初次跻身前十,一年总消费量达12万吨。本年秋季,米鱼价格最低为每公斤12元,不少市民竞相购买,连晒米鱼鲞也刮起一阵风。

  上一年,列入排行榜的海产品中,价格最廉价的是虾,消费量16万吨,每公斤批发价仅6元,比2012年每公斤下降1元。

  值得一提的是,宁波人所食海产品的来历也渐渐变得丰厚,海产品捕捉地不只包含东海,也包含南海、渤海、黄海等海域,乃至还从印度尼西亚、日本、越南、菲律宾等国进口。